Stand: 20. September 2026

Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Frank-Ringo Gutacker
Mittelstr. 34
14467 Potsdam
Deutschland

2. Besuch der Website (Server-Logfiles)

Beim Abruf dieser Website verarbeitet der Webserver technisch erforderliche Verbindungsdaten: die IP-Adresse, Zeitpunkt und Ziel des Abrufs, HTTP-Statuscode, übertragene Datenmenge sowie gegebenenfalls die verweisende Seite (Referrer) und die Browserkennung (User-Agent). Diese Angaben werden für die technische Auslieferung der Seiten, die Fehleranalyse und die Gewährleistung der Serversicherheit benötigt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; das berechtigte Interesse liegt im sicheren, störungsfreien und zuverlässigen Betrieb des Webangebots.

Die Server-Logfiles werden auf dem Server gespeichert und regelmäßig rotiert (Aufbewahrung der letzten 14 rotierten Dateien). Eine anlassbezogene längere Aufbewahrung erfolgt ausschließlich, soweit dies zur Aufklärung konkreter Sicherheitsvorfälle oder Angriffe erforderlich ist.

3. Interaktive Werkzeuge: Betriebs-Steckbrief und Prompts

Auf dieser Website stellen wir kostenfreie interaktive Arbeitswerkzeuge für Gastronomen bereit: den Betriebs-Steckbrief-Generator sowie 10 Schicht-Prompts mit anpassbaren Eingabeformularen. Bei der Nutzung dieser Werkzeuge werden Daten auf zwei Ebenen verarbeitet:

a) Lokale Zwischenspeicherung im Browser (LocalStorage)

Wenn du das Formular für den Betriebs-Steckbrief ausfüllst oder Daten in die Prompt-Formulare eingibst, werden deine Eingaben im lokalen Speicher deines Endgeräts (HTML5 LocalStorage) abgelegt. Dies dient ausschließlich deinem persönlichen Bedienkomfort: Dein Steckbrief bleibt dadurch bei wiederholten Besuchen und beim Wechsel zwischen verschiedenen Prompt-Seiten erhalten, ohne dass du ihn erneut ausfüllen musst.

Diese Daten verbleiben auf deinem Endgerät und werden nicht ungefragt an Dritte übermittelt. Du kannst den lokalen Cache jederzeit mit einem Klick auf die Schaltfläche „Aus Cache löschen“ oder über die Datenschutz-Einstellungen deines Browsers vollständig leeren.

b) Anonymisierte Speicherung in unserer Datenbank

Sobald du einen Betriebs-Steckbrief generierst oder einen fertig ausgefüllten Prompt zur Nutzung kopierst (über die Schaltflächen „Mit Steckbrief kopieren“ bzw. „Nur Prompt kopieren“) oder an ein KI-Modell übergibst, werden die eingegebenen betrieblichen Parameter und der generierte Prompt-Text an unsere geschützte serverseitige Datenbank übermittelt und dort dauerhaft in anonymisierter Form gespeichert.

Zweck der Speicherung: Aufbau einer branchenspezifischen Sammlung praxisnaher gastgewerblicher Einsatzszenarien, statistische und didaktische Auswertung typischer Herausforderungen im Restaurant- und Barbetrieb sowie die kontinuierliche qualitative Verbesserung unserer Prompt-Vorlagen für das Gastgewerbe.

Umfang der Anonymisierung: Vor dem Speichern in der Datenbank wird die übermittelte IP-Adresse des anfragenden Clients nach anerkannten Datenschutzstandards automatisch gekürzt (Anonymisierung des Host-Anteils bei IPv4 und IPv6), sodass kein Personenbezug zu einem konkreten Internetanschluss mehr hergestellt werden kann. Es werden keine Nutzerprofile angelegt und keine Tracking- oder Identifikationsmechanismen mit den Datensätzen verknüpft.

Wichtiger Verhaltenshinweis für Gastronomen: Wir fordern alle Nutzer ausdrücklich dazu auf, in den Formularen keine personenbezogenen Daten Dritter (wie Klarnamen von Gästen, Mitarbeitern oder Lieferanten, Krankheitsgründe, Passwörter oder private Bank-/Zahlungsdaten) einzutragen. Verwende stets neutrale Funktionsbezeichnungen (z. B. „Service-Aushilfe“, „Tisch 6“) und rein betriebliche Sachverhalte.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der bedarfsgerechten Optimierung unserer Praxishilfen und der fachlichen Weiterentwicklung praxistauglicher KI-Werkzeuge für die Gastronomie.

4. Nutzung externer KI-Modelle (Google Gemini, ChatGPT, Claude)

Unsere Werkzeuge bieten dir Direktlinks zu den browserbasierten Oberflächen externer KI-Sprachmodelle (Google Gemini der Google LLC, ChatGPT der OpenAI L.L.C. und Claude der Anthropic PBC), um dir das Ausführen deiner generierten Prompts zu erleichtern. Durch das Anklicken dieser Buttons verlässt du unsere Website und wirst zum jeweiligen Anbieter weitergeleitet.

Eine Übertragung deiner generierten Texte an diese Anbieter erfolgt erst dann, wenn du den Prompt dort selbstständig einfügst und an die jeweilige KI absendest. Für die Datenverarbeitung bei diesen Anbietern gelten ausschließlich deren eigene Datenschutzbestimmungen:

5. Schriftarten, Bilder und Cookies

Diese Website lädt Schriftarten und Grafiken ausschließlich von unserem eigenen Server. Es werden keine Analyse- oder Werbetracker von Drittanbietern eingesetzt, keine externen Schrift-CDNs verwendet und keine Cookies auf deinem Endgerät gespeichert.

6. Links zu Amazon und OccuPulse

Eine Verbindung zu externen Plattformen wird erst hergestellt, wenn du aktiv auf einen entsprechenden Link klickst. Die Links zur Buchseite auf Amazon enthalten eine Partnerkennung (Affiliate-Link), über die qualifizierte Buchverkäufe zugeordnet werden können. Nach dem Wechsel gelten die Datenschutzhinweise des jeweiligen Anbieters:

7. Kontaktaufnahme per E-Mail

Wenn du per E-Mail Kontakt mit uns aufnimmst, werden deine E-Mail-Adresse und die übermittelten Inhalte zur Bearbeitung deiner Nachricht verarbeitet. Rechtsgrundlage ist je nach Gegenstand der Anfrage Art. 6 Abs. 1 lit. b oder lit. f DSGVO. Die Daten werden gelöscht, sobald der Sachverhalt abschließend geklärt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen.

8. Deine Betroffenenrechte

Im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen der DSGVO stehen dir folgende Rechte zu: Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO) und Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO). Soweit die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruht, hast du das Recht, aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch einzulegen (Art. 21 DSGVO).

Zur Ausübung deiner Rechte wende dich bitte an die oben angegebene E-Mail-Adresse. Zudem steht dir ein Beschwerderecht bei einer zuständigen Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu, insbesondere der Landesbeauftragten für den Datenschutz und für das Recht auf Akteneinsicht Brandenburg.

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